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Recetas y Sonrisas

GALLETAS DE CHOCOLATE Y M&M´S

Puntuación:

6 30 min.

Elaboración

– Precaliento el horno a 180 grados arriba y abajo.
– Pongo el chocolate en un bol y este dentro de una cazuela, con un poco de agua (no mucha , para que cuando hierva no entre el agua en contacto con el chocolate,) al fuego. Al cabo de unos minutos el chocolate lo remueves con una cuchara y ya se habrá deshecho
– Peso el azúcar blanco y azúcar moreno.
– Tamizo la harina con el bicarbonato y el pellizco de sal
– En un bol bato la mantequilla hasta crear una crema. Si lo haces en Termomix son unos segundos a velocidad 3
– Añades el azúcar, moreno y blanco. Termomix velocidad 3
Los huevos y la vainilla. Velocidad 3 si usas Termomix
– Añado La mezcla de la harina integro
– Ahora el chocolate deshecho integro
. Lo pones sobre el mármol y encimera y amasas hasta que esté bien integrado
– Otra vez dentro del bol. Lo dejas 1 hora , a temperatura ambiente, tapado con un film, que repose
– Al cabo de 1 hora vas cogiendo trocitos del tamaño de una nuez. Los aplastas ligeramente y los vas situando sobre bandejas de horno, con papel de horno debajo y separadas entre si. Vigila porque crecen a lo ancho. Si no tienes muchas bandejas hazlo sobre la misma cada vez que salen del horno.

– Les añado los M&M´s. Entre 6 ó 7 y los introduzco en el horno entre 10 y 12 minutos.

– Cuando saco la bandeja del horno, lo dejo en la misma 2 minutos y luego con una espátula y con cuidado que no se rompa lo traspaso a una rejilla para enfriarlas.

Espero que os haya gustado la receta y la hagáis mucho! la verdad es que salen muy bonitas, son súperbuenas y resultonas.

comentarios

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Comentarios

  • Pascual Marcodice

    Waoooo me encanta esta receta, tengo que probarla. Muchas gracias por comaprtirla con todos.

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