Home / / NUBES DE GALLETA Y GLOBOS DE M&M´S MEGA

Mrs Hudson

NUBES DE GALLETA Y GLOBOS DE M&M´S MEGA

Puntuación:

4 3 h.

Elaboración

Comenzamos elaborando las galletas.

En un bol mediano tamizamos la harina junto con el azúcar glas, la levadura química y la sal. Reservamos.

En un bol amplio, puede ser a mano o en una amasadora, batimos la mantequilla hasta blanquearla. Sin dejar de batir, añadimos poco a poco el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea.

Añadimos la vainilla y mezclamos de nuevo.

Finalmente incorporamos poco a poco la harina hasta conseguir una mezcla homogénea y sin restos de grumos.

Sacamos la masa del bol y procedemos a estirarla.

Lo haremos entre dos papeles de horno, de este modo evitaremos que la masa se adhiera a la superficie de trabajo y se nos rompa al levantarla. Utilizaremos un rodillo de guías dando un grosor de 6 mm.

Introducimos en el frigorífico y dejamos alrededor de 2 horas. Cuanto más fría y dura esté la masa, más limpios y perfectos serán los cortes al usar el cortador.

Pasado ese tiempo sacamos del frío y procedemos a cortar las galletas.

He utilizado un cortador de nube pero podemos variarlo por aquel que tengamos a mano en casa.

Forramos una bandeja de horno, reservamos.

Cortamos las galletas y vamos colocándolas en la bandeja que teníamos reservada. Una vez que tengamos todas las galletas cortadas, unimos el excedente de masa, estiramos y procedemos a cortar de nuevo.

Guardamos las galletas en el frigorífico mientras precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Si utilizamos palitos que soporten el calor del horneado, los introducimos en las galletas (como si de una piruleta se tratase) y volvemos a refrigerar hasta el momento del horneado. Si usamos otro tipo de palitos, los insertaremos después del horneado.

Una vez que el horno tenga temperatura, introducimos las galletas en la posición intermedia durante 8-9 minutos. Sacamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

 

Preparamos los globos de M&M´s.

 En un cuenco añadimos el chocolate ligeramente troceado y fundimos en el microondas, lo haremos en pequeñas tandas de 20-25 segundos.

Una vez que esté fundido preparamos una manga pastelera con una boquilla nº2 lisa de Wilton.

Introducimos el chocolate fundido en ella y nos disponemos a dibujar los globos.

Sobre una bandeja forrada con papel de horno, dibujamos la silueta del globo, rellenamos el interior y dibujamos el cordón.

Colocamos un M&M´s Mega, simulando que este es el globo. Aquí nos pueden echar una mano nuestros pequeños ayudantes y elegir sus colores preferidos para los globos y colocarlos.

Mientras nosotros seguimos dibujando el resto de globos.

Una vez que los tengamos todos, introducimos la bandeja en el frigorífico alrededor de 15-20 minutos para que el chocolate endurezca.

Pasado este tiempo sacamos para pintar los cordeles. Con un pincel, que tengamos solo para uso alimenticio, pintaremos los cordones con el colorante en polvo plateado.

No me cabe duda que los pequeños artistas de la casa nos ayudarán encantados en esta labor J

Una vez que estén listos, refrigeramos hasta el momento que vayamos a unirlos a las galletas.

 

Decoramos las galletas.

 En caso de que usemos palos que no soporten el calor, deberemos colocarlos después del horneado y una vez que estén las galletas completamente frías.

Podemos usar brochetas de madera, insertaremos con mucho cuidado para no romper ni resquebrajar la galleta.

Antes de pegar los globos pintaremos la parte superior de las galletas, de manera superficial, con la purpurina azul comestible. Para ello nos ayudaremos del pincel que utilizamos anteriormente.

Fundimos unos 5-10 g de chocolate, este nos servirá para unir el globo a la galleta. Sacamos los globos del frío, despegamos del papel con cuidado y untamos una pequeña cantidad de chocolate por la parte trasera para unirla a la galleta.

Repetimos el proceso con el resto de galletas y globos.

Para conservarlas lo ideal es en el frigorífico, la razón es que el chocolate coge temperatura y se pueden partir los cordones de los globos con facilidad.

Ahora solo nos queda ¡disfrutar de estas maravillosas galletas haciendo tu merienda mucho más divertida!

comentarios

Dejar un comentario

Debes iniciar sesión para pulicar un comentario
día
mes
año

CONDICIONES DE USO Y COOKIES

Al acceder o utilizar este sitio web o adquirir productos, aceptas los términos y condiciones aquí descritos y todos los términos incluidos. Este sitio incluye contenidos para mayores de 14 años. Antes de entrar reconoce que es mayor de 14 años en el país desde el que nos visita. He leído y entiendo los términos de esta página web y estoy de acuerdo con ellos política de cookies

ACEPTAR