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Beatriz Ramírez Salinas

Bombones en forma de flor de foie con chocolate blanco y M&M`s

Puntuación:

10 1 h.

Elaboración

1. Trituramos el foie junto con la nata líquida y la leche hasta obtener una masa bien mezclada. Volcamos en una manga pastelera.
2. Vamos rellenando el molde para dar forma a los bombones. Primeramente colocamos un M&Ms para que deje la forma hecha, luego lo quitaremos y lo sustituiremos por otro M&Ms. Lo metemos al congelador al menos un par de horas para que congele bien.
3. Fundimos el chocolate blanco junto con la manteca en el microondas en tandas de un minutos y atemperamos a 35º-40ºC
4. Desmoldamos las flores, retiramos el M&Ms y pinchamos en la base con un palillo, sumergimos en el chocolate derretido y colocamos con cuidado un M&Ms en el centro de cada flor.

El chocolate, en contacto con la flor helada se secará enseguida

comentarios

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Mostrando 3 comentario

  • cacahuetedice

    mola muchoooooooooooooooo!!! Ñamiiiiiiiiiiiiiii

  • Maite Sastre Fanalsdice

    Extraña combinación, habrá que probarla!

  • oroxinodice

    facil y buena

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