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Jessica Cakes

GALLETAS DE M&M’s CON CHISPAS DE CHOCOLATE

Puntuación:

1 2 h.

Elaboración

• En la batidora, combinamos mantequilla, azúcar, huevo y vainilla. Batimos a velocidad media-alta hasta conseguir una mezcla homogénea, unos 4 minutos aproximadamente.

• Agregamos la harina, mezclada con la fécula de maíz, el bicarbonato y la sal. Batimos a velocidad baja aproximadamente 1 minuto.

• Incorporamos los chips de chocolate y unos cuantos M&M’s. Volvemos a batir a velocidad baja hasta que estén mezclados, unos 30 segundos.

• Sobre un papel de horno y con la ayuda de una cuchara de helado mediana, vamos sacando bolitas de masa y colocándolas sobre el papel de horno, aplastando ligeramente cada bolita sobre la superficie.

• Espolvoreamos unos cuantos M&M’s por encima de cada bolita.

• Cubrimos la bandeja con papel film y llevamos a la nevera por un mínimo de 2 horas.

• Una vez pasado este tiempo, metemos al horno, precalentado a 180º por 10 min aproximadamente o hasta que los bordes los veamos ligeramente dorados.

• Sacamos del horno y dejamos templar un poco, trasladamos a una rejilla para que se enfríen por completo.

• Estas galletas se mantendrán herméticamente a temperatura ambiente hasta 1 semana o en el congelador hasta 6 meses. La masa de la galleta cruda podemos almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador por 3 días máximo y en el congelador por 1 mes.

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Comentarios

  • Sabela Rodríguez Reinodice

    Ummmm

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